نمک آبی (blue salt Persia)؛ شوری زیبا
نمک آبی (blue salt Persia) یک نمک طبیعی است که از دل معدن به دست می آید، برخلاف نمک دریا که از دریا و دریاچه تهیه می شود.
نمک آبی در جهان به blue salt Persia معروف است.
نام های دیگر:
نمک نیل، نمک عرفانی، نمک یاقوت کبود آبی یا نمک ایرانی نیز نامیده می شود.
خاستگاه:
این نمک در منطقه گرمسار در استان سمنان و منطقه جهرم در استان فارس نیز وجود دارد که با اکتشاف در دل معادن به دست می آید.
سنگ نمک سفید و سنگ نمک صورتی جزو معروف ترین سنگ نمک های طبیعی جهان است. اما نمک آبی (bluesalt Persia) به دلیل جذابیت رنگی و خواص فراوان طرفداران بسیاری پیدا کرده است.
همانند دیگر مواد معدنی در دل طبیعت وجود دارد اما به مقدار کم وجود دارد.
آیا نمک آبی خوراکی است؟
نمک آبی (blue salt Persia) یک نوع نمک خوراکی محسوب می شود.
نام این ماده معدنی سیلویونیت است و از ماده معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، سیلویوت و آهن به دست می آید.
این ماده معدنی در اثر فشار، رطوبت و شرایط آب و هوایی خاصی به رنگ آبی در آمده است.
رنگ آبی این نمک کاملا طبیعی است، اما تمام نمک به رنگ آبی نیست و فقط رگه هایی به رنگ آبی در آن وجود دارد.
بعضی افراد به دلیل زیبایی که دارد آن را شکل داده و به عنوان جلوه ای زیبا در دکوراتیو خود استفاده می کنند.
نمک آبی (blue salt Persia) زیباترین و خاص ترین ماده شور دنیا است، در عین حال گران ترین نوع نمک نیز محسوب می شود.
طعم و مزه:
طعم و مزه بی نظیری به واسطه مزه شور آن به غذا می دهد.
سر آشپزان مطرح دنیا از آن به جای نمک معمولی استفاده می کنند. تحقیقات نشان داده که دارای خواص بسیاری می باشد.
این ماده معدنی زیبا و پر خاصیت که در چند نقطه از ایران نیز وجود دارد اما در میان مردم بسیار ناشناخته است، به عبارتی مهجور مانده است.
تشخیص نمک آبی اصل از تقلبی
همانند خیلی از کالاها که جنس تقلبی آن در بازار وجود دارد نمک آبی نیز از این امر مستثنی نیست.
برخی افراد متقلب رنگ آبی را به نمک اضافه کرده و آن را به عنوان اصل به مردم می فروشند.
به روش های زیر می توان نمک آبی طبیعی یا اصل را تشخیص داد:
• کریستال نمک رگه های آبی را در درون خود دارد.
• وقتی کوبیده و آسیاب شود دانه های ریز شده سفید می شود و دیگر خبری از رنگ آبی نیست.
• به رنگ آبی کامل نیست بلکه شفافیت در دل رنگ آبی وجود دارد.
خواص نمک آبی (blue salt Persia)، معجزه درمانی طبیعت
نمک طبیعی نیز مانند همه نعمت های خداوند هدیه ای شگفت انگیز است.
مزه نمک جزو مزه های اصلی و طعم دهنده غذا است.
نمک طبیعی و از جمله نمک ابی یکی از مواد غذایی ضروری و مورد نیاز بدن می باشد.
سید سهراب حسینی نائب رئیس کمیسیون صنعت و معدن، انجمن جوانان و جوانان کارآفرین اتاق بازرگانی تهران با اشاره به نمک آبی در مصاحبه با روزگار معدن گفته است:
خاصیت درمانی:
درمان آکنه
لایه برداری
پاک سازی منافذ پوست
کنترل چربی پوست
کمک به افزایش گردش خون
دفع سموم بدن
پاکسازی بدن
تسکین ورم پا
از بین بردن خستگی و استرس
خاصیت ضد باکتریایی و ضد عفونی دارد.
دکتر تومانیانس می گوید: دهان محل تجمع انواع باکتری است و بر اثر استعمال نمک قبل از غذا از بین می رود.
فشار خون را تنظیم می کند و از بیماری قلبی و عروقی جلوگیری می کند.
منیزیم موجود در نمک آبی (blue salt Persia) در نقل و انتقال یون های پتاسیم و کلسیم در سلول نقش دارد.
همچنین کلسیم و منیزیم موجود در آن به سلامت استخوان ها کمک می کند.
برای خرید آنلاین نمک آبی اصل و طبیعی و با کیفیت از فروشگاه گیاهان دارویی عطارلند روی تصویر زیر کلیک کنید
نمک از دیدگاه اسلام و طب سنتی
نمک و نمک آبی خواص بسیار دیگری دارد که هنوز به صورت علمی کشف نشده اند اما در اسلام توسط پیامبر (ص) و ائمه اطهار (ع) به آن اشاره شده است که در قسمت بعد به آن اشاره خواهیم کرد.
در باب خواص نمک در چند سال اخیر طب سنتی به شناخت مردم از خواص نمک طبیعی و نمک آبی کمک شایانی کرده است.
بعد از آن همه آسیبی که نمک های صنعتی در مصارف خانگی و غذای ما وارد کرد و به بدن آسیب رساندند وقت آن رسیده است که الگوی مصرفی نمک را تغییر داده و از نمک طبیعی و آبی در غذای خود استفاده کرده و جایگزین نمک صنعتی کنیم.
در اسلام بر مصرف نمک و طریقه استفاده از آن تاکید فراوان شده است.
پیامبر اعظم (ص) و ائمه اطهار (ع) بر مصرف و مداومت نمک تاکید داشتند و دیگران نیز به مصرف نمک ترغیب می کردند.
رسول خدا (ص) در حدیثی به امام علی (ع) می فرماید:
ای علی! غذایت را با نمک آغاز کن و با نمک تمام کن که نمک شفا دهنده هفتاد بیماری از جمله جنون، خوره، برص، درد گلو، درد دندان، درد شکم است.
امام صادق (ع) می فرمایند: اگر کسی همراه اولین لقمه غذا نمک بخورد لکه های سفید و سیاه صورت برطرف می شود.
حضرت علی (ع) می فرماید : بر سر سفره ای که نمک در آن نباشد حاضر نشوید و سلامتی بدن در آن است که قبل از غذا مقداری نمک خورده شود.
در طب سنتی نیز به مصرف نمک طبیعی توصیه و تاکید فراوان شده است.
مزاج و طبع
طبیعت نمک یک طبیعت گرم و خشک است.
اصلاح کننده غذا است و به عبارتی غذا را گند زدایی و سالم می کند.
برای افراد در رفع سنگینی معده و هضم بهتر غذا کمک می کند و بسیار مفید است.
نمک مصلح غذا های سرد می باشد.
به عنوان نیکو کننده طعم غذا های گس مزه مثل حبوبات شناخته می شود.
نمک کرم های روده و معده را نابود می کند.
نمک دفع کننده باد از بدن است.
نمک دفع کننده رطوبت سرد و باز کننده انسداد است.
نمک اشتها آور است و مزه مزه کرده آن در دهان باعث تقویت لثه می شود.
همراهان همیشگی:
برای اطلاع از جدیدترین محصولات و تخفیف های ویژه فروشگاه گیاهان دارویی عطارلند پیج اینستاگرام عطارلند را دنبال کنید.
دیدگاه خود را بنویسید