شیرین کننده بدون قند استویا
شیرین کننده استویا از شیرین کننده های طبیعی جایگزین شکر در دنیا است که افراد دیابتی با آن به خوبی آشنا هستند. بسیاری از دیابتی ها به دنبال یک شیرین کننده جایگزین برای شکر هستند تا بتوانند به راحتی و بدون مشکل از آن استفاده کنند. خوشبختانه محققان و پزشکان، چند سالی است توانسته اند شکر استویا را از گیاه استویاstevia استخراج کنند تا کمک بزرگی به بیماران شود. لازم به ذکر است که این شکر و شیرین کننده، طبیعی است اما کالری ندارد.
گیاه استویا چیست؟
شیرین کننده استویا از گیاه استویا بدست می آید. این گیاه در آمریکای جنوبی رشد می کند. اما امروزه در تمام دنیا شرایط رشد کردن آن را فراهم کرده اند. حدود 1 متر قد می کشد و برگ های آن را می توان به عنوان یک ماده شیرین کننده، فرآوری کرد. این گیاه را به نام شیرین برگ یا شکر برگ می نامند.
این شیرین کننده سال های بسیار زیادی که توسط انسان مورد استفاده قرار می گیرد. در قرن های گذشته هم از این ماده استفاده میشده است و امروزه محققان و پزشکان بسیار زیادی در دنیا وجود دارند که روی این ماده و فرآوری شدن آن، در حال تحقیق کردن هستند. خوشبختانه روز به روز تحقیقات گسترده تری در این زمینه صورت می گیرد و ابعاد ناشناخته تری از گیاه استویا و مزایای آن روشن می شود.
طبع این گیاه، گرم و خشک است. مقادیر فراوانی ویتامین A، C، B، کلسیم، فسفر و آهن و پتاسیم و منیزیم در خود دارد. همچنین منبعی از انواع آنتی اکسیدان و فلاونوئید و گلیکوزید ها است.
گیاه استویا برای افرادی که دوست دارند وزن خود را کاهش دهند، بسیار مفید است. بسیاری از افرادی که در مرحله پیش دیابت هستند یا دیابت در دوران بارداری و یا دیابت نوع 2 را تجربه می کنند، از این ماده شیرین کننده استفاده می کنند. خوشبختانه کالری این ماده صفر است اما شیرینی آن تا 200 برابر بیشتر از ساکارز و شکر است.
تاثیر استویا بر کاهش قند خون در افراد دیابتی
شیرین کننده استویا یا Stevia می تواند جایگزین شکر و قند باشد. افرادی که دیابت دارند، دوست دارند همیشه چیزهای شیرین مصرف کنند. این کار می تواند به قدری خطرناک باشد که حتی در نهایت به مرگ آن ها ختم شود. در کمترین حالت می تواند اندام داخلی آنها مانند کلیه و چشم ها را از کار بیندازد. برخی هم به دلیل این بیماری و زخم هایی که دیر بهبود پیدا می کنند، اندامی مثل پا یا انگشتان خود را از دست می دهند و جراح راهی جز قطع کردن آن ها ندارد.
در واقع، شکر و ساکاروز که در قند و مواد شیرین وجود دارد، مسئول پدید آمدن این حالت بوده و فرد را به شدت تحت تاثیر خود قرار می دهند.
گیاه استویا به عنوان یک ماده قندی می تواند وارد سیستم گوارش شده و سپس دفع شود. یعنی با خوردن استویا، قند خون افزایش پیدا نخواهد کرد. افراد دیابتی با استفاده از گیاه و شیرین کننده استویا می توانند به نیاز بدن خود پاسخ دهند اما هیچ قندی هم در خون آن ها گردش نکند. یعنی با خوردن استویا، به هیچ وجه قند خون افزایش پیدا نخواهد کرد. اتفاقا با مصرف این ماده، بدن مجبور می شود قندهای ذخیره شده در کبد را بیشتر آزاد کند.
برای خرید انواع پودر شیرین کننده بدون قند روی تصویر زیر کلیککنید
شیرین کننده استویا از کجا بخریم؟
این شیرین کننده در حال حاضر در فروشگاه هایی که به طور تخصصی محصولات بدون قند کار می کنند به فروش می رسد
برای خرید و تهیه کردن شیرین کننده استویا، چند نکته مهم را باید مد نظر قرار دهید:
1. شیرین کننده استویا، طعم خوب و دلچسبی دارد. پس مراقب باشید که وابسته نشوید.
2. باید به اندازه نیازتان مصرف کنید.
3. برای خرید باید سعی کنید این ماده شیرین کننده را به صورت بسته بندی و از فروشگاه های معتبر تهیه کنید.
شیرین کننده استویا در فروشگاه های مختلف که محصولات سالم و رژیمی دارند به فروش می رسند اما چیزی که در این میان از اهمیت بالایی برخوردار است، نام برند، کیفیت و مرغوبیت آن می باشد. پس بهتر است از فروشنده ای که به او اطمینان کامل دارید، تهیه کنید.
برای بررسی و خرید انواع حبه های شیرین کننده بدون قند روی تصویر زیر کلیککنید
ترکیبات شیرین کننده استویا بی لو
شیرین کننده استویا با نام بی لو، یکی از بهترین ها در بازار است که از هر نظر دارای استاندارد کامل می باشد. شما می توانید این ماده شیرین کننده را به شکلهای مختلف از جمله حبه استویا، پودر استویا، قرص استویا، سیروپ استویا یا حتی عصاره استویا خرید کنید و در انواع نوشیدنی ها و غذاها استفاده کنید. البته اگر به نوشیدن چای و سایر نوشیدنی ها عادت دارید، می توانید به جای قند، از شیرین کننده استویا بی لو استفاده کنید.
و کلام آخر، در صورتی که دوست دارید یک شیرین کننده استویا با مارک خوب تهیه کنید، می توانید به فروشگاه اینترنتی " عطارلند " مراجعه کنید.
لینک های مفید و کاربردی
دیدگاه خود را بنویسید