چای ماسالا، خواص و طرز تهیه

چای ماسالا، خواص و طرز تهیه

چای ماسالا، خواص بسیار زیادی برای بدن انسان دارد. طرز تهیه ی آن نیز بسیار راحت می باشد. چای ماسالا این روزها در سراسر جهان شناخته شده است. بسیاری از مردم از این چای برای درمان استفاده می کنند. در ایران هم این چای، طرفداران بسیاری دارد. شاید بتوان گفت اگر فروش چای ماسالا در ایران بیشتر از چای معمولی نباشد، کمتر از آن هم نیست. بسته بندی های مختلف با برندها و نام های تجاری مختلفی از این چای در بازار موجود است.

بسیاری از عطاری های سطح کشور، این چای را، هم با بسته بندی و هم به صورت فله ای می فروشند.

این چای تقریبا از 5000 سال پیش تا به امروز، یکی از نوشیدنی های معروف کشور هندوستان بوده است. هندوستان به خاطر شرایط آب و هوایی و اقلیم بسیار مناسب، محل رویش و تولید انواع گیاهان و ادویه جات است. چای ماسالای هندی، اصل ترین چای ماسالا در دنیاست. شاید برخی از کشورهای دیگر مانند چین و پاکستان و چند کشور دیگر، در تولید این چای موفق عمل کرده اند اما چای ماسالای اصل، هندی است.

ماسالا یعنی ادویه ی له شده. در هندوستان این چای را در خانه ها به صورت کاملا سنتی تهیه می کنند. چوب های اصلی ادویه جات و چای را می کوبند و له می کنند. سپس به آن شیر اضافه می کنند. در کشورهایی از جمله ایران، اروپا و آمریکا، این دمنوش را با پودر ادویه جات تهیه می کنند.

خواص چای ماسلا و طرز تهیه ی آن

چای ماسالا علاوه بر رفع خستگی عضلانی، می تواند درمان کننده ی سرطان باشد و تا حد زیادی از بروز سرطان پیشگیری کند. این ها از خواص مهم این چای هستند. اما خواص دیگری هم دارد. مثلا برای بهبود عملکرد قلب و بهبود هضم و گوارش مفید است. طبع گرم آن باعث گرمی مفاصل و کاهش التهابات می شود. تقویت سیستم ایمنی، بهبود سرماخوردگی، افزایش انرژی، کمک به کاهش وزن و بسیاری خواص دیگر را به همراه دارد.

برای تهیه ی این چای و دمنوش معجزه گر، می توانید، ترکیبات اصلی این چای را به دلخواه مخلوط کرده و کمی شیر به آن اضافه کنید. البته می توانید به جای شیر، پودر میت یا شیر خشک به آن اضافه کنید. در این صورت، کمی کالری آن بالا می رود. بهتر است از همان شیر طبیعی در تهیه ی آن استفاده کنید.

خرید این چای از فروشگاه اینترنتی ” عطارلند ” امکان پذیر است. این فروشگاه، بهترین و مرغوب ترین چای ماسالا را به شما عرضه می کند.

ترکیبات اصلی چای ماسالا

چای ماسالا از دمنوش های 5000 ساله ی سرزمین هندوستان می باشد. این چای بر خلاف چای عادی که فقط از گیاه چای تهیه می شود، از ترکیبات فوق العاده ی گیاهی تهیه می شود. این ترکیبات می توانند خواص بسیار زیادی برای بدن داشته باشند.

دقت داشته باشید که چای ماسالا از دو بخش تشکیل می شود:

اجزای اصلی و اجزای دلخواه

اجزای اصلی چای ماسالا از همان چند هزار سال پیش تا امروز، تقریبا ثابت بوده است. اما اجزای دلخواه آن، بسته به سلیقه ی فرد یا نوع بیماری، به آن اضافه می شود. حتی می توان از اجزای اصلی آن نیز کم کرد. اجزای اصلی و دلخواه را به میزان های مشخص ترکیب می کنید و یک ترکیب فوق العاده بدست می آورید.

ترکیبات اصلی این چای را نام می بریم و برایتان مختصرا توضیح می دهیم:

• هل: هل از گران قیمت ترین ادویه جاتی است که می توان از هر سه نوع آن در این چای استفاه کرد. هل سبز و سیاه و سفید که خود از خانواده ی زنجبیل ها می باشد، طبع گرم و عطر بالایی دارد.
• زنجبیل: اصلی ترین و جدا نشدنی ترین جزء اصلی ماسالا، زنجبیل می باشد. زنجبیل خاصیت سم زدا، هضم کننده و مقوی گوارش است. طبع گرمی دارد و لاغر کننده است.
• جوز هندی: طبع گرم دارد و عطر اصلی چای ماسالا از عطر این گیاه است. برای تقویت ایمنی و گوارش مفید است.
• رازیانه: رازیانه از ترکیبات فوق العاده ایست که بسیار مفید می باشد اما برای زنان شیرده و باردار اصلا مناسب نیست و نباید مصرف شود.
• دارچین: این ادویه بسیار ضروری است و باید در چای ماسالا وجود داشته باشد. عطر خوبی دارد. ضد آلزایمر است و طبع گرمی دارد. خاصیت چربی سوزی خوبی هم دارد.
• بادیان خطایی: از ترکیبات تقریبا ناشناخته در این چای است. طعم شیرین دارد و بسیار مفید است.
• فلفل،عسل و میخک: هرسه در طعم چای ماسالا موثر هستند. البته نیاز ضروری چای ماسالا نیست ولی اگر باشد، چای کامل تری خواهید داشت. به خصوص میخک که طبع خیلی گرمی دارد.

 آیا چای ماسالا برای فشار خون مضر است؟

تصور اشتباهی که در بین مردم وجود دارد، این است که چای ماسالا برای افراد فشار خونی، مضر است. این صحبت زمانی صحیح خواهد بود که فرد از چای ماسالا با ترکیبات زنجبیل و به خصوص میخک استفاده کند. میخک فشار خون را بالا می برد. همچنین زنجبیل هم تا حدودی این خاصیت را دارد. اما در کل، چای ماسالا نقش مهمی در تنظیم فشار خون دارد. افراد فشار پایین یا فشار خون بالا را به حد تعادل می رساند.

چای ماسالا سرشار از خواص است. اگر نگاهی به ترکیبات این چای بیندازید، متوجه می شوید که هر کدام از اجزای تشکیل دهنده ی این چای، خاصیت های بسیاری در درمان و پیشگیری از بیماری ها دارند. فشار خون هم می تواند با این ترکیب تا حد زیادی بهبود بیابد. اما رعایت جوانب احتیاط، ضروری است.

کلام آخر

چای ماسالا اگر به جا و به موقع مصرف شود، برای بدن بسیار مفید است. در تهیه ی چای مرغوب و بدون افزودنی، دقت کنید. اگر این چای را فله ای می خرید، حتما از فروشگاه ها و عطاری های معتبر تهیه کنید. فروشگاه اینترنتی ” عطارلند ” انواع چای ماسالای هندی اصل را با قیمت مناسب و کیفیت بسیار بالا، برای شما تهیه کرده است. می توانید از این فروشگاه به صورت آنلاین سفارش دهید.

برای آگاهی از جدید ترین محصولات و تخفیف ها صفحه اینستاگرام عطارلند را دنبال کنید