خواص کینوا، مناسب بیماران دیابتی و رژیم های لاغری

خواص کینوا، مناسب بیماران دیابتی و رژیم های لاغری

آنچه در مورد خواص کینوا باید بدانید 

مشخص شده است که خواص کینوا برای سلامتی انسان بسیار زیاد هستند. کینوا یک گیاه بومی آمریکای است که دانه هایی مغذی و شبیه به غلات تولید می کند.

این دانه ها به دلیل داشتن ترکیبات و مواد مغذی متعدد، تأثیر مثبت زیادی بر سلامتی انسان دارند. همچنین موجب بهبود برخی بیماری‌ها می‌شوند. بنابراین، در این مقاله قصد داریم چند مورد از خواص کینوا را به صورت مختصر برای شما بیان کنیم.

کینوا چیست؟

کینوا دانه ای است که در نوع خاصی از گیاه بومی بولیوی، پرو و شیلی یافت می شود. کینوا به دلیل داشتن مقدار زیادی مواد مغذی به عنوان غله مصرف می شود. این غذا به واسطه فوایدی که برای سلامتی دارد، محبوبیت خاصی در تمام جهان پیدا کرده است. در بسیاری از کشورها از کینوا در وعده صبحانه استفاده می شود. حال بیایید در مورد خواص کینوا بیشتر صحبت کنیم.

چند مورد از مهمترین خواص کینوا برای سلامتی انسان

در این قسمت چند مورد از خواص کینوا را به صورت مختصر برای شما بیان کنیم.

مصرف کینوا خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد

یکی از خواص کینوا این است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را در افراد کاهش می دهد. این به دلیل قدرت آنتی اکسیدانی کینوا است که از بدن در برابر رادیکالهای آزاد محافظت می کند.

این خاصیت کینوا توسط مطالعه ای که در دانشگاه کوردوبا در اسپانیا انجام شد به اثبات رسید. در این تحقیقات، محققان کشف کردند که آنتی اکسیدان های کینوا قدرت بالایی برای حفاظت از انسان در برابر بیماری های قلبی عروقی دارند.

کینوا حاوی اسیدهای امگا 3 و امگا 6 است. این اسیدهای چرب به تنظیم سطح کلسترول و جلوگیری از عوارض قلبی کمک کرده و به عنوان یک ضد التهاب قوی عمل می کنند.

مصرف کینوا سطح قند خون را تنظیم می کند

خواص کینوا آن را به یکی از غذاهایی تبدیل کرده است که پزشکان برای بیماران مبتلا به قندخون بالا تجویز می کنند.

بر طبق یک مطالعه منتشر شده در موسسه ملی غدد درون ریز در هاوانای کوبا، کینوا یک غذای مناسب برای بیماران مبتلا به دیابت است. زیرا دارای ارزش پروتئین بالا و کربوهیدرات های با شاخص گلیسمی پایین است.

شاخص گلیسمی، شاخصی است برای نشاندهی سرعت جذب و انتشار کربوهیدرات ها در خون. هرچه شاخص گلیسمیِ یک قند عدد کوچکتری را نشان دهد آن قند یا کربوهیدرات، کمتر موجب افزایش سریع قند خون می شود.

کم بودن شاخص گلیسمی کربوهیدرات های موجود در کینوا نیز به تنظیم قند خون کمک کرده و از افزایش شدید آن جلوگیری می کند.

مصرف کینوا عملکرد مغز را تقویت می کند

عملکرد مغز را می توان با مصرف کینوا بهبود بخشید، زیرا این ماده غذایی دارای یک جزء به نام فنیل آلانین است. فنیل آلانین به تولید هورمون دوپامین در مغز افراد کمک می کند و در نتیجه وضعیت ذهنی آنها را در برنامه روزانه بهبود می بخشد. به علاوه مواد معدنی مختلفی در کینوا یافت می شوند که مهمترین آنها کلسیم، آهن، روی، منیزیم، فسفر، پتاسیم و منگنز است. این مواد معدنی برای درست کار کردن سلول های عصبی ضروری هستند.

مصرف کینوا حرکت روده ها را تحریک می کند.

یکی دیگر از خواص کینوا این است که به دلیل داشتن مقدار زیادی فیبر به تحریک حرکات روده ای افراد کمک می کند.

برای کسانی که کمبود فیبر دارند کینوا می‌تواند به مبارزه با یبوست و بهبود فعالیت رود ها کمک کند. فیبر یک جزء بسیار مهم برای فرآیند روده است، زیرا سبب سرکوب التهابات روده بزرگ و بهبود انتقال مواد دفعی در آن می‌شود. بسیاری از متخصصین تغذیه، فواید کینوا را در این زمینه تایید می کنند. از سوی دیگر، کینوا حاوی درصد قابل توجهی از اسیدهای آمینه ضروری برای تجزیه غذا است در نتیجه کینوا فرآیند هضم را تسهیل می کند.

رشد عضلات و انرژی بدنی را بهبود می بخشد

رشد ماهیچه ها و انرژی بدنی در افراد می تواند پس از مصرف مکرر کینوا بهبود یابد. زیرا دانه کینوا، غذایی با محتوای پروتئین و کربوهیدرات بالا است. بنابراین این دانه های مغذی مواد غذایی لازم برای تامین انرژی بدن را فراهم می کنند.

مصرف کینوا میگرن و استرس را کاهش می دهد

خواص کینوا به عنوان یک غذای طبیعی ضد استرس نیز به اثبات رسیده است. مصرف کینوا به افراد کمک می کند تا از شر سردردهای میگرنی یا استرس زیاد خلاص شوند. این خاصیت نیز ممکن است به سبب وجود ترکیباتی مثل فنیل آلانین در کینوا باشد.

کینوا سبب کاهش وزن می‌شود

اغلب افرادی که تصمیم به کاهش وزن گرفته اند و غذاهای مفید برای این منظور را مصرف می کنند به کینوا نیز علاقه مند هستند. همانطور که گفتیم کینوا کربوهیدرات‌های با گلیسمی پایین دارد که انرژی کافی را بدون چاق کردن به فرد مصرف کننده می‌دهند. این موضوع، سبب علاقه مند شدن افراد دارای اضافه وزن به کینوا می شود

کینوا برای زنان باردار مفید است

کینوا یکی از سالم‌ترین دانه‌هایی است که می‌توان آن را به زنان باردار توصیه کرد. زیرا دارای ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و پروتئین کافی برای بارداری است. بنابراین توصیه می‌شود زنان باردار به مصرف کینوا توجه ویژه‌ای داشته باشند.

 مصرف کینوا از برخی انواع سرطان جلوگیری می کند

در نهایت، مصرف کینوا یک تصمیم فوق العاده برای کمک به پیشگیری از برخی انواع سرطانها از جمله سرطان روده بزرگ و معده است.

آنتی اکسیدان های موجود در کینوا از جمله فلاونوئیدها از تشکیل تومورهای بدخیم در بدن جلوگیری می کنند.

مصرف کینوا سلامت پوست و مو را بهبود می بخشد

مصرف کینوا برای پوست و مو مفید است زیرا حاوی ویتامین های گروه B است. این ویتامین ها به جلوگیری از پوسته پوسته شدن و کم آبی پوست کمک می کنند.

همچنین چربی های اضافه موجود در پوست و مو را پاکسازی کرده و به عنوان یک عامل ضد پیری برای پوست عمل می‌کنند.

مصرف کینوا به چه روشی مناسب تر  است؟

مصرف کینوا و استفاده از آن در طیف وسیعی از غذاها امکان پذیر است با این حال استفاده از کینوا به‌عنوان غلات رایج‌تر است. زیرا به عنوان غلات می‌توان آن را با میوه‌ها یا انواع ماست‌ها در صبحانه ترکیب کرد.

به علاوه در فرهنگ های مختلف مصرف کینوا با سوپ‌ها و سالادهای معمولی رواج زیادی دارد. این غذا را با بستنی، برنج قهوه ای و بسیاری از غذاهای معمولی نیز می‌توان مصرف کرد.

کلام آخر

در پایان باید گفت خواص کینوا بسیار متعدد هستند. برای اینکه از این فواید مهم برای سلامتی بهره مند شوید توصیه می‌شود حتما مصرف دانه های کینوا را در رژیم غذایی خود بگنجانید. خرید کینوا از بسیاری از فروشگاه ها امکان پذیر است. با این حال برای خرید کینوای مرغوب و تازه بهتر است به فروشگاه های آنلاین معتبر در این زمینه مراجعه کنید.

برای خرید آنلاین کینوا OAB ارگانیک از فروشگاه گیاهان دارویی عطارلند روی تصویر زیر کلیک کنید