سیر سیاه OAB طلای سیاه درمانی
سیر سیاه OAB سیر خامی می باشد که آن را چندین ماه برای تخمیر شدن کامل در فضایی با دمای بالا و رطوبت زیاد کنار میگذارند.
توجه داشته باشید که در فرایند تولید سیر سیاه از هیچ نمونه ماده ی شیمیایی استفاده نمی شود .
حبه های تخمیر شده ی سیر سیاه نسبت به حالت اول خود طعم ملایم تر و قوام چسبناک تری دارند.
فرایند تخمیر سیر باعث می شود که سیر سیاه نسبت به حالت خام آنتی اکسیدان بیشتری در خود جای دهد .
همچنین این فرایند در کم کردن بوی نسبتا ناخوشایند سیر تاثیر بسیار زیادی دارد .
چرا سیر سیاه بوی کمتری می دهد؟
این به این دلیل است که : در هنگام تخمیر شدن آلیسین (اصلی ترین عامل بوی سیر) به ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند آلکالوئیدها و فلاونوئیدها تبدیل می شود . این دو آنتی اکسیدان از اصلی ترین ترکیب هایی است که در فرایند تخمیر شدن سیر سیاه نقش بزرگی دارند .
خواص سیر سیاه OAB
در مورد سیر سیاه می توان گفت که خواص دارویی بالا دارد . این طلای سیاه فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد و خوردن آن به صورت های مختلف در کنار غذا یا در اوقات دیگر توصیه می شود .
اکنون چند مورد از فواید بسیار زیاد این گیاه که طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده را معرفی می کنیم:
همان طور که در بالا اشاره کردیم تخمیر سیر سیاه آنتی اکسیدان زیادی در خود دارد . این فرایند به سیستم حفاظتی انسان در برابر آسیب های اکسیداتیو کمک می کند . این فرایند تخمیری در 21 روز بعد از شروع تبدیل سیر به سیر سیاه به نهایت خود می رسد . در حالتی که آنتی اکسیدان بدن ما کم باشد ممکن است به بیماری های مختلفی مبتلا شویم . در صورت کمبود آنتی اکسیدان سیستم حفاظتی بدن ما به شدت ضعیف می شود . برای جذب بیشتر آنتی اکسیدان باید گفت که شما به راحتی می توانید آن را از طریق سبزیجات دریافت کنید .
کنترل قند و فشار خون و کلسترول
یکی دیگر از فواید سیر سیاه OAB کنترل قند خون و فشار است . در مطالعات ، تحقیقات و آزمایشات مختلفی ثابت شده است که استفاده از سیر سیاه در دیابت و فشار خون تاثیر بسیاری دارد . با مصرف درست سیر سیاه می توان حتی از مبتلا شدن به این دو مریضی دردسر ساز جلوگیری کرد .
قلب یکی از حیاتی ترین اندام های بدن می باشد . برای حفظ و افزایش کارکرد قلب باید از موادی استفاده کنیم که از سلامت آنها اطمینان داشته باشیم . سیر سیاه OAB یکی از مواد غذایی می باشد که هیچ گونه مواد شیمیایی و صنعتی در آن به کار نرفته است . سیر سیاه OAB مشکل سازانی مانند کلسترول ، ال دی ال (نوعی کلسترول بد) و تری گلیسیرید ها را در خون کاهش می دهد . همچنین می تواند به گردش خون کمک بسیاری بکند .
با کاهش ال دی ال در خون ، جریان خون در رگ ها عادی شده و فشار خون شما کمتر می شود . بنابراین سیر سیاه OAB به کسانی که بیماری های قلبی و فشار خون دارند توصیه می شود.
پیشگیری از سرطان
سرطان یکی از دغدغه های جامعه ی پزشکی شناخته می شود. هنوز درمان قطعی برای سرطان ارائه نشده است اما شما می توانید با تغیر رژیم غذایی از سرطان جلوگیری کنید . با وجود آنتی اکسیدان در سیر سیاه OAB از سرطان در امان بمانید .
مصرف سیر سیاه OAB به شما در حفظ عملکرد شناختی کمک می کند .
درمان درد مفاصل
در سیر سیاه مقادیر سولفور مناسبی وجود دارد . وجود سولفور به درمان ورم مفاصل و کاهش درد های ماهیچه ای کمک می کند .
سیر خام بهتر است یا سیر سیاه OAB ؟
سیر یکی از سبزیجاتی است که بسیاری مردم از طعم آن و خواص بی نظیر آن لذت می برند . تنها مشکل سیر خام بوی بد آن می باشد که سیر سیاه این مشکل را تا مقدار زیادی حل کرده است . سیر سیاه OAB بوی خیلی کمی نسبت به سیر خام می دهد .
در تشکیل سیر سیاه رطوبت تا حدی کاهش می یابد . با کاهش رطوبت اسید آمینه در سیر افزایش می یابد. درنتیجه سیر سیاه خواص بالاتری نسبت به سیر خام دارد . سیر خام می تواند باعث بروز درد های گوارشی برای افراد مستعد بشود . اما سیر سیاه این گونه مشکلات را به دلیل نحوه ی تشکیل آن ( تخمیر سیر) ندارد.
سیر سیاه حاوی مقدار بیشتری از آنتی اکسیدان ها می باشد.
مقدار ارزش غذایی موجود در 15 گرم سیر سیاه OAB ( معادل یک قاشق )
سیر سیاه OAB دارای ویتامین و مواد معدنی بالایی نیز می باشد . ویتامین های موجود در سیر سیاه شامل ویتامین B2- B6 – B3 C – B1- می باشد . از جمله مواد معدنی موجود در سیر سیاه OAB می توان به فسفر ، کلسیم ، منیزیم ، منگنز ، روی و آهن اشاره کرد .
عوارض و معایب سیر سیاه OAB
- سیر سیاه عوارضی ندارد اما زیاده روی در مصرف می تواند باعث مسمومیت شود .
- یکی از موارد احتیاط در مصرف سیر سیاه این است که سیر سیاه باعث افزایش خونریزی می شود . اگر شما از کسانی هستید که از دارو های رقیق کننده خون و ضد انعقاد استفاده می کنید بهتر است از سیر سیاه کمتر استفاده کنید.
- سیر سیاه در بعضی از افراد می تواند اثرات آلرژیک داشته باشد .
توجه داشته باشید که بهتر است سیر سیاه را قبل از انجام فعالیت های روزانه مصرف کنید . سیر سیاه دارای انرژی بالا می باشد و باعث بی خوابی می شود .
قیمت و نحوه خرید سیر سیاه OAB
قیمت سیر سیاه به دلیل زمانی که صرف تولید و تخمیر آن می شود نسبتا بالا می باشد . اگر شما می خواهید که سلامت بیشتری را تجربه کنید بهتر است به دور از توجه به قیمت، سیر سیاه را خریداری و به صورت روزانه مصرف کنید .
برای خرید سیر سیاه شما می توانید به فروشگاه های حضوری و اینترنتی مراجعه نمایید .
برای خرید آنلاین سیر سیاه OAB از فروشگاه گیاهان دارویی عطارلند روی تصویر زیر کلیک کنید
دیدگاه خود را بنویسید