خرید نمک آبی (blue salt Persia)؛ یاقوت کبود ایرانی
برای فروش و خرید نمک آبی باید آن را از دل معادن کشف کرد. تاریخچه کشف و استفاده از نمک در زندگی بشر همگام با عمر بشریت است. ابداع آن در هر زمانی که باشد نقش مهمی در سلامت انسان داشته است. نمکی که استفاده می کنید به دو صورت به دست می آید: معدن و دریا. نمک آبی که از دل معادن به دست می آید در شرایط خاص و تحت فشار شکل می گیرد.
نمک برای مصارف مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. بیشترین مصرف نمک در آشپزی و تهیه غذا است. نمک های طبیعی در سلامت انسان تاثیر فوق العاده ای دارند. نمک یکی از املاح مهم شناخته می‌شود که بدن قادر نیست آن را بسازد. در نتیجه نمک مورد نیاز بدن را باید تامین کرد. طبیعت چند نوع نمک را در دسترس قرار داده است. تفاوت انواع نمک بیشتر به لحاظ رنگ و منبع تامین است، مانند سفید نمک دریا نمک آبی و… .
نمک آبی (blue salt) چیست؟
قبل از استفاده و خرید نمک آبی بهتر است بدانیم که نمک آبی چیست و چرا به این نام شهرت دارد. نمک آبی یک سنگ معدن کمیاب است. معادن محدودی در ایران و جهان برای تولید این نوع نمک کشف شده است. این نوع نمک ظاهری کاملاً بلورین و شفاف دارد. رگه هایی به رنگ آبی در بافت آن وجود دارد.
در زمان خرید نمک آبی باید به رگه های آن توجه کنید. رنگ آبی آن به دلیل وجود مواد معدنی موجود در آن است. البته رنگ آبی آن به دلیل تغییراتی است که در طی میلیون ها سال ایجاد شده است. نمک آبی سرشار از موادی مانند آهن، کلسیم و پتاسیم است.
تهیه و خرید نمک آبی در ایران از معادن داخل کشور انجام می شود. در استان سمنان شهرستان گرمسار معادن متعددی برای تولید نمک آبی کشف شده است. در این شهرستان حدود 27 معدن نمک آبی قرار دارد. در دنیا نیز معادنی در اطراف کوه های هیمالیا قرار دارد که نمک آبی را از آن ها استخراج می کنند.
قیمت نمک آبی، شوری متفاوت
قیمت نمک آبی نسبت به نمک های معمولی گرانتر است. به دلیل اینکه استخراج آن از معادن محدودی صورت می گیرد. نمک آبی در بسته بندی های کوچک و پرسود قرار داده می شوند. گاهی برای خرید نمک آبی باید مبلغ زیادی را پرداخت کرد.
معمولا سرآشپزان معروف در دنیا از این نمک استفاده می کنند. استفاده از این نمک در آشپزی به شهرت بیشتر آن ها کمک می کند. به دلیل اینکه در سطح جهان نایاب است و قیمت بالایی دارد.
رنگ آبی آن به دلیل وجود ماده ای به نام کلرید پتاسیم است. در زمان خرید نمک آبی نگران رنگ آن نباشید، زیرا هیچ ضرری برای بدن ندارد. به گفته برخی افراد شوری و اسیدیته آن بیشتر از نمک معمولی است و شوری غذا را متفاوت می کند. استفاده از سنگ نمک آبی برای برخی افراد جنبه دکوراتیو دارد، به دلیل ظاهر زیبایی که به نمایش می گذارد.
راه های تشخیص نمک آبی اصل
مسلما هر کالایی که در بازار تقاضا داشته باشد برخی سودجویان نیز به آن ورود پیدا می‌کنند. این افراد دانه‌های نمک را آبی می کنند و به عنوان نمک آبی اصل به فروش می‌رسانند. بنابراین باید در زمان خرید به اصل بودن آن توجه کنید. با چند روش می توان اصل بودن نمک آبی را در زمان خرید تشخیص داد:
زمانی که نمک آبی به صورت تکه بزرگی (سنگ نمک) است یک ظاهر آبی رنگ در سنگ نمک بلوری و شیشه ای مشاهده می کنید. اگر سنگ نمک آبی را پودر کنید رنگ آن کاملاً سفید است و هیچگونه کریستال آبی در آن دیده نمی شود. اگر با دقت به ساختار آن توجه کنید درون بافت مرکزی کریستال نمک، رگه های آبی را مشاهده می کنید.
همچنین رنگ آبی در سنگ نمک آبی یک دست نیست. فقط رگه هایی از رنگ آبی در آن مشاهده می شود. بنابراین در زمان خرید توجه داشته باشید که سنگ نمک ترکیبی از کریستال های شفاف و رگه های آبی است.
خواص انواع نمک ها از جمله نمک آبی
نمک آبی نیز در دسته نمک های معمولی قرار دارد و همان طور که اشاره شد مصرف خوراکی دارد. با خرید نمک آبی می توانید از فواید آن بهره مند شوید. نمک نقش مهمی در ارسال سیگنال های عصبی دارد. نقش حیاتی آن در بافت سلول های بدن نیز در علوم جدید به اثبات رسیده است.
در کتب طب قدیم و سنتی نیز به خواص نمک اشاره شده است. مزاج گرم و خشک را برای آن بیان کرده‌اند و جزو چهار مزه اصلی قرار دارد. توصیه طب سنتی برای مصرف نمک این است که آن را کاملاً طبیعی مصرف کنید. یعنی به صورت مستقیم از طبیعت به دست شما رسیده باشد. مصرف آن باعث افزایش رطوبت در بدن می شود. نمک آبی برطرف کننده بلغم و سودا است و یک ضد میکروب و باکتری قوی می باشد. ضد عفونی کننده قوی برای شستن سبزیجات و میوه ها است.
در طب سنتی نمک طبیعی کاهنده فشار خون است. البته این موضوع در رابطه با نمک تصفیه شده کاملا برعکس بوده و فشار خون را بالا می برد. ریز مغذی هایی مانند منیزیم، کلسیم و پتاسیم در آن وجود دارد. هر کدام از این عناصر یک وظیفه حیاتی را در بدن انسان به عهده دارند. کمبود آن ها مشکلاتی را برای جسم به وجود می آورد که در حوصله این بحث نمی گنجد.
برای خرید آنلاین نمک آبی گرانولی از فروشگاه گیاهان دارویی عطارلند روی تصویر زیر کلیک کنید
خواص دیگر نمک آبی به شرح زیر می باشد:
- سفیدکننده دندان است.
- به هضم غذا کمک می کند.
- فشار خون را متعادل نگه می دارد.
- از اسپاسم عضلات جلوگیری می کند.
- سیستم پیام رسانی بدن را بهبود می بخشد.
- مصرف نمک آبی استرس را کاهش می دهد.
- از تجمع باکتری در دهان جلوگیری می کند.
- مشکلات تنفسی مانند آسم را برطرف می کنند.
- مصرف آن به داشتن خواب راحت کمک می کند.
برای خرید آنلاین نمک آبی کریستالی از فروشگاه گیاهان دارویی عطارلند روی تصویر زیر کلیک کنید
خرید نمک آبی شاید مسئله‌ی مهمی نباشد اما مصرف آن سلامتی را به بدن هدیه می دهد. این ماده پرخاصیت تقریبا در بین مردم ناشناخته است. شاید برخی افراد تعجب کنند که بیشترین معادن آن در ایران وجود دارد و به نمک ایرانی معروف است. اگر می خواهید نمک آبی را تهیه کنید به عطاری های معتبر مراجعه نمایید.
دیدگاه خود را بنویسید