مصرف روغن های گیاهی خوراکی؛ مساوی با داشتن بدنی سالم

مصرف روغن های گیاهی؛ مساوی با داشتن بدنی سالم

با مصرف روغن های گیاهی می توانید بدنی سالم داشته باشید. سه عنصر اصلی آب، نمک و روغن باید در سبد غذایی افراد وجود داشته باشد. بدن برای داشتن سوخت و ساز طبیعی به این سه عنصر طبیعی نیاز دارد. مصرف این سه عنصر طبیعی داشتن بدنی سالم را تضمین خواهد کرد.

ما ایرانی ها به اشتباه روغن های مضر مانند جامد و مایع را وارد چرخه غذایی خودمان کرده ایم. روغن های گیاهی و مصرف روغن گیاهی را با اشتباهی بزرگتر به طور کامل از سبد غذایی خانواده حذف کرده ایم.

اکنون که مضر بودن روغن های صنعتی بر همگان ثابت شده است می بایست سبد غذایی خود را دچار تحول کنیم. روغن های صنعتی باعث رسوب کلسترول در خون و بسته شدن تدریجی رگ ها می شود. سکته قلبی، ایست ناگهانی قلب و مسدود شدن رگ های بدن از دیگر عوارض مصرف روغن های صنعتی می باشد.

روغن های گیاهی و روغن های حیوانی را باید معجزه سلامتی نامید، زیرا مصرف آن ها هیچ ضرری برای بدن ندارد. در ادامه روغن های گیاهی را تعریف کرده، انواع و فواید آن را از دیدگاه طب سنتی بیان می کنیم.

مصرف روغن های گیاهی؛ راز داشتن عمر طولانی

روغن های گیاهی از فشردن بذر بعضی گیاهان و فشردن بعضی دانه ها و میوه های گیاهی به دست می آیند. این روغن ها دارای اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب ترانس پایین هستند. علاوه بر این سرشار از امگا 3، امگا 6، امگا 9، ویتامین E و اسید های چرب غیر اشباع نیز می باشند.

مصرف روغن گیاهی تضمین داشتن عمری طولانی تر است. استفاده از روغن های گیاهی مانند زیتون، کنجد و … سلامتی بدن را تضمین می کند.
فواید کلی روغن های گیاهی به شرح زیر می باشد:

• 25 تا 35 درصد انرژی مورد نیاز روزانه بدن را تامین می کند.
• کلسترول بد خون را کاهش می دهد.
• باعث پیشگیری از گرفتگی قلب، عروق و انسداد رگ ها می شود.
• باعث پیشگیری از سکته های قلبی می شود.

اگر می خواهیم بدن و جامعه ای سالم داشته باشیم باید روغن های صنعتی را از سبد غذایی خود حذف کنیم. به گفته جناب حکیم دکتر حسین روازاده محقق طب سنتی که دارای مدرک پزشکی عمومی از دانشگاه تهران است، اگر مصرف روغن های جامد و مایع را ترک کنیم بیمارستان ها تعطیل خواهند شد.
ساختار و نوع پخت غذای ایرانی ها نیاز به روغن بالا دارد پس چه بهتر است از روغن های سالم و طبیعی مانند روغن های گیاهی زیتون، کنجد و … استفاده کنیم.

انواع روغن های گیاهی؛ معرفی نسخه  سلامتی

در ادامه مطلب به معرفی معروف ترین و بهترین روغن های گیاهی می پردازیم. البته شرکت های تولید کننده برای ماندگاری و طعم دار کردن این روغن ها از افزودنی های طعم دار و مجاز استفاده می کنند.

زیتون یک میوه شناخته شده و بسیار پر مصرف می باشد. زیتون در دو نوع سبز و سیاه تولید می شود. زیتون سبز رسیده شده به رنگ سیاه می شود و به این دلیل زیتون سیاه می گویند. میوه زیتون طعم بسیار عالی دارد و دارای ارزش غذایی بالایی است. بهتر است افراد زیتون را در سبد غذایی خود قرار دهند. هر 100 گرم زیتون 115 کالری انرژی دارد. حاوی 80 % آب است و چربی آن 10.7 گرم می باشد.

مصرف روغن گیاهی زیتون: مصرف آن توسط پیامبر گرامی اسلام و ائمه اطهار (ع) توصیه شده است. در طب سنتی نیز فواید بسیاری برای آن ذکر شده است. روغن زیتون در برابر حرارت مقاومت بالایی دارد.

از جمله فواید اثبات شده علمی زیتون به شرح زیر می باشد:

• سرشار از آنتی اکسیدان و ضد سرطان (از بین بردن ژن های ضد سرطان) است
• بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
• باعث کاهش التهاب مزمن می شود.
• از سکته مغزی پیشگیری می کند.
• از چاقی پیشگیری می کند و کاهش وزن را به همراه دارد.
• برای بیماران مبتلا به آلزایمر مفید است و باعث بهبود آن ها می شود.
• باعث کاهش فشار خون بالا می شود و سطح کلسترول را تنظیم می کند.
• و …

چند سالی است که طب سنتی به جایگاه اصلی خود در میان ایرانیان برگشته است. متخصصان و محققان بهترین شیوه های زندگی را به ما معرفی می کنند. از جمله مصرف روغن های گیاهی را توصیه می کنند و افراد را از فواید آن آگاه می کنند.
فواید روغن زیتون از دیدگاه طب سنتی به شرح زیر می باشد:

• زیتون دارای طبع گرم و خشک است.
• سموم و رسوبات را از بدن پاک می کند.
• کبد و کل بدن را از تمام بیماری ها مصون می دارد.
• درمان سرگیجه است و بوی بد دهان را از بین می برد.
• از ایجاد یبوست جلوگیری می کند و باعث کاهش سرطان سینه می شود.
• برطرف کننده سودا و صفرا از بدن است و بلغم را از بین می برد.

روغن ارده کنجد؛ جزو روغن های گیاهی درجه یک

روغن ارده کنجد جزو بهترین روغن های گیاهی درجه یک است که فواید بسیاری دارد. طرز تهیه روغن ارده کنجد به این صورت است که ابتدا دانه کنجد را به ارده تبدیل می کنند، در مرحله بعد ارده را در مکانی بدون حرکت می گذارند. روی آن روغن شفافی نمایان می‌شود که همان روغن ارده کنجد می باشد.

ویژگی های روغن ارده کنجد به شرح زیر می باشد:

• روغن ارده کنجد بسیار مقاوم در برابر حرارت است.
• تا دمای 250 درجه سانتیگراد را تحمل می کند.
• دارای پروتئین و ویتامین های F ،E،D، B2، A و لیسیتین می باشد.
• سرشار از فسفر و مس است که در تقویت هوش و بینایی موثر می باشد.
خواص کنجد در طب سنتی به شرح زیر می باشد:
• طبع آن گرم و تر است و خاصیت چاق کنندگی دارد.
• ملین و نرم کننده معده است.
• از ریزش مو جلوگیری می کند.
• باعث کاهش کلسترول می ‌شود.

خواص بی نهایت و شگفت انگیزی برای دانه کنجد، ارده آن و روغن ارده کنجد بیان شده است. روغن ارده کنجد جزو بهترین روغن های گیاهی می باشد. ژاپنی ها هر روز کنجد را مصرف می کنند و جزئی از سبد غذایی آنهاست.
امام صادق (ع) می فرمایند: بهترین خوردنی ها روغن کنجد است و کسانی که سن شان از 50 سال بگذرد مصرف روغن کنجد موجب نشاط و توانایی آن ها خواهد شد.

روغن انگور به عنوان یک میوه بهشتی شناخته شده است. میوه انگور دارای فواید بسیار است، از جمله:
• برای درمان آسم استفاده می شود.
• به دلیل مس، آهن و منگنز موجود در آن برای تقویت استخوان ها مفید است.
• از بیماری های قلبی پیشگیری و سطح کلسترول را تنظیم می کند.
• درمان میگرن است و باعث کاهش خستگی می شود.
• برای درمان یبوست، تسکین سو هاضمه و درمان اختلالات کلیوی مناسب است.

روغن هسته انگور

انگور جزو میوه های خوشمزه است که طعم عالی دارد. امام رضا (ع) درباره مصرف انگور از رسول خدا (ص) نقل می کنند که: انگور را دانه دانه بخورید که گوارا و هضم کننده است.

خواص روغن هسته انگور: روغن آن حاوی محلول اسید لینولئیک است. محلول اسید چرب اشباع نشده در درمان دیابت و حتی کنترل آن بسیار مفید است. به تقویت گردش خون کمک می کند. باعث تعادل سازی رنگ پوست شما نیز می شود.

انگور و همه مشتقات آن از جمله هسته انگور سرشار از مواد مغذی است که توصیه می شود آن را در سبد غذایی خود قرار دهید.
با مصرف روغن های گیاهی سلامتی و طول عمر خود را تضمین کنید.

برای مشاهده دیگر روغن های خوراکی گیاهی اینجا کلیک کنید.

برای آگاهی از جدید ترین محصولات و تخفیف های دوره ای صفحه اینستاگرام  فروشگاه گیاهان دارویی عطارلند را دنبال کنید

با ما در شبکه های اجتماعی همراه باشید.